Calafrios percorrem o meu corpo ao lembrar-me da visão que tive certa vez. A mim mesmo prometi que não contaria esta horripilante história a ninguém, mas, não agüentando ficar-me de boca fechada, resolvi, inocentemente, abri-la.
O fato aconteceu à noite. Estávamos eu e minha amável esposa deleitando-nos num sono tranqüilo quando, de repente, um estrondo me açoitou os ouvidos. Abruptamente arregalei os olhos. A principio julguei ser o vento brincando com as árvores ou com a madeira da casa, mas, depois de aguçar melhor os sentidos, compreendi que o vento não era. Primeiro ouvi passos apressados contornando nossa casa, em seguida barulhos de parafernálias espatifando-se no chão, até que ouvi, então, um maldito e sinistro silêncio.
O que ouvi em seguida foi os fervorosos latidos de Busi, meu adorável cão, que ficava em uma casinha nos fundos de nossa propriedade. Pensei em levantar, mas aguardei. Para meu espanto, Busi começou a latir mais alto e desesperadamente, até que, aos poucos, seus latidos foram se abafando, sumindo, até que levemente se tornaram apenas murmúrios se súplica, como se alguém o tivesse fazendo mal.
O silencio novamente pairou. Busi havia se calado.
Tentando compreender o que de fato havia acontecido lá fora, sai da cama e peguei uma lanterna na dispensa. Ao sair, uma lufada de vento me golpeou a face, assim como a amarga e fantasmagórica escuridão. Ao longe, alguns metros a minha frente, distingui os contornos da casa do meu velho amigo canino, mas, surpreendentemente, não o vi.
Resolvi me aproximar. Caminhei a passos lentos até a sua casinha – atento, é claro, a qualquer mínimo barulho que porventura pudesse distrair-me. Aos poucos os meus olhos foram se acostumando com a penumbra e, quando finalmente conseguiram ver alguma coisa, estupefatos ficaram assim que enquadraram a silhueta de Busi, deitado a minha frente. Acautelei-me nos passos e forcei a visão. Sim, era o meu amigo cão!
— Busi! — Chamei-o. — Venha cá amigão.
Ele não se mexeu. Suas orelhas permaneceram inertes. Fui chegando cada vez mais perto, e detive-me finalmente quando entendi que a situação e o estado em que ele se encontrava era assustador. Talvez você, assim como os policiais, não acredite nessa história, mas eu digo, foi assustador! Quase vomitei. Minhas pernas falharam e meu coração acelerou ao vê-lo ali. Busi estava morto, aberto ao meio, sem suas entranhas, sem seus órgãos, como se alguém os tivesse arrancado com a mão, ou até mesmo com dentadas.
Fiquei parado, pasmo, sem saber o que fazer. Aquela estranha e nojenta visão de sangue e vísceras me causaram náusea e quase desmaiei. Tapei a boca com uma mão e com a outra segurava a lanterna, que subitamente resvalou de meus dedos e caiu na grama úmida da noite. Agachei-me para pegar e, quando comecei a exercer esse procedimento, ouvi passos lentos vindos do meu lado direito. Estanquei. Ouvi uma forte respiração. Havia alguém ali junto de mim. Rapidamente peguei a lanterna e virei-me em direção aos passos. Foquei diretamente na face de alguém. Meu sangue gelou. Era um homem. Um homem com a boca cheia de sangue, escorrendo por seu pescoço e camisa. Olhei em sua mão direita e distingui algo sanguinolento. Era algum órgão de Busi. O homem havia comido meu cão com os próprios dentes! Não pensei duas vezes. Comecei a correr até minha casa, com o rastro do maldito as minhas costas. Quando cheguei, fechei a porta e deixei-o lá fora.
No outro dia contatei a policia. Quando fui mostrar o estado do meu cão a eles, uma surpresa: Busi havia desaparecido. Ninguém nunca acreditou nessa história, mas garanto, mais do que tudo nessa vida, você acreditando ou não, que ela é verídica.
Por Marcelo dos Santos
quinta-feira, 20 de janeiro de 2011
segunda-feira, 10 de janeiro de 2011
Cursos de Degustação de Vinhos e Espumantes integram a programação do Bento em Vindima
Durante o Bento em Vindima, serão realizados cursos de degustação de vinhos e espumantes no Salão Nobra da Prefeitura. No curso, estão presentes enólogos das vinícolas Domno, Don Giovanni, Aurora e Pizzato. As inscrições devem ser realizadas na Secretaria de Turismo, pelo (54)3055-7130. As turmas precisam de, no mínimo, 14 inscritos.
Segue as datas dos cursos:
29 de janeiro - 10h30min
2 de Fevereiro - 18h30min
9 de Fevereiro - 18h30min
16 de fevereiro - 18h30min
19 de fevereiro - 10h30min12 de janeiro - 18h30min
15 de janeiro - 10h30min
19 de janeiro - 18h30min
26 de janeiro - 18h30min
Fonte: Secretaria de Turismo
Segue as datas dos cursos:
29 de janeiro - 10h30min
2 de Fevereiro - 18h30min
9 de Fevereiro - 18h30min
16 de fevereiro - 18h30min
19 de fevereiro - 10h30min12 de janeiro - 18h30min
15 de janeiro - 10h30min
19 de janeiro - 18h30min
26 de janeiro - 18h30min
Fonte: Secretaria de Turismo
Programação Bento em Vindima nos Hotéis
Local: Cantina Cabernet junto ao Dall Onder Grande Hotel
Recreação Infantil - A Fazenda Encatada D Ovelhinha
Recreação infantil na Fazenda Casa da Ovelha. Um local onde a natureza e as lidas da fazenda, transformam poucas horas em momentos inesquecíveis. Com uma programação animada e cheia de alegria, as lidas do campo são levadas a sério e as crianças vivenciam, na prática, as estórias da fazenda, alimentam as ovelhinhas, assistem ao show da Loba, piquenique na sombra das árvores e uma série de atividades lúdicas. A vida na fazenda como você sempre sonhou!
Valor: R$ 15,00 - para hóspedes da Rede Dall’Onder e R$ 30,00 - não hóspedes
Horário: 13h30min às 18h (saída em frente à loja Casa da Ovelha – Galeria Dall’Onder nas quartas-feiras e sábado). Inclui lanche e brinde para as crianças
Reservas: 0300-147-3000 ou centraldereservas@dallonder.com.br
Hotel Somensi
Descontos especiais de 10% para a VINDIMA.
Reservas: 54. 3453-3111 - contato@hotelsomensi.com.br
Hotel Mont’Blanc
Consulte Pacotes Especiais para o período da Vindima.
Recepção dos hóspedes com uvas frescas e café-da-manhã com produtos italianos e a base de uvas.
Reservas: 54. 3451-3766 - hotelmb@terra.com.br
Hotel e Spa do Vinho Caudalie – Vale dos Vinhedos
Programação da Festa da Colheita no Hotel & Spa do Vinho Caudalie:
O Pacote Festa da Colheita
Diárias para duas pessoas (válidas de 04 de fevereiro a 08 de março de 2011) e uma completa programação de cultura, relaxamento, alta gastronomia e bem estar:
Sexta-feira
- Check in diferenciado a partir das 14h;
- Jantar Temático*“História do Vale dos Vinhedos” assinado pelo Chef Murilo Luz, na Trattoria Damigiana, no alto da torre do Hotel.
Sábado
- Prima Colazzione (opção de café da manhã típico colonial no apartamento)
- Festa da Colheita: Entrega das brítolas e vestimentas, passeio nos vinhedos com orientadores, colheita nos parreirais, pisoteio e degustação do primeiro vinho. Na sequência, almoço típico colonial ao ar livre, ao som de coral de descendentes de imigrantes italianos na Praça dos Vinhedos (10h30 às 14h)
-Spa Caudalie**: Programa Carte Du Jour para 2 pessoas, incluindo acesso à área de relaxamento do SPA com piscina térmica terapêutica, sauna úmida, caminho de pedras, solarium, serviço de uvas frescas, água saborizada e chá pelo período de um dia, além de 1 tratamento p/pessoa (de até R$ 150,00 p/p - pessoal e intransferível, sob agendamento).
Domingo
- Brunch ao Espumante no Leopoldina Restaurante, com vista panorâmica para o Vale dos Vinhedos, para 2 pessoas;
- Late check out
Sua estadia inclui também convite cortesia para visitação VIP à Vinícola Miolo,
estacionamento, acesso às piscinas e jacuzzi externas, Health Center & Welness, quadras de tênis, sala de jogos, charutaria, biblioteca, Internet Wi-Fi e Lan House.
Reservas: 54 2102-7200 - comercial_coord@spadovinho.com.br
Pousada Thiany
Degustação de uvas, vinhos e sucos para os hóspedes de 31.12 até 27.02.
Reservas: 54. 3458-1720 - pousadatuiuty@netmaiz.com.br
Pousada Villa Dei Fiori
Recepção com uma taça de vinho do nono, pão queijo e salame.
Reservas: 54. 3453-7866 - villadeifiori@terra.com.br
Hotel Villa Michelon – Vale dos Vinhedos
31/12/2010 a 27/02/2011
Promoção 01:
05/02/2011 - ABERTURA DA VINDIMA 2011
- Colheita de uvas no Parreiral Modelo do Hotel Villa Michelon
- “Pisa” das uvas (esmagamento das uvas com os pés)
- Missa festiva e reza
- “Filó” italiano com apresentações artísticas
- Jogos típicos
- Degustação de vinhos do Vale dos Vinhedos
Promoção 02:
Pacote RÉVEILLON 2011
De 27/12/2010 A 05/01/2011 – 05 diárias
PACOTE INCLUI:
Café da manhã.
Meia pensão – jantar (sábado jantar italiano com show).
Ceia com música ao vivo na noite do dia 31/12/2010.
1 Espumante por apartamento na Ceia.
Programação infantil em todo o período.
A partir de R$ 951,00 por pessoa em apartamento Luxo Double.
Pacote ABERTURA DA VINDIMA 2011
DE 04/02/2011 A 06/02/2011 – 02 diárias (de 6ª feira a domingo)
PACOTE INCLUI:
Café da manhã
Meia pensão – jantar (sendo sábado “Filó” com programação especial)
Uvas na recepção durante o período.
Programação de lazer para crianças em todo o período.
Sábado, a partir das 17h – festividade de abertura da Vindima 2011, colheita de uvas no parreiral modelo, “pisa” das uvas (esmagamento das uvas com os pés), missa e após “filó” festivo com apresentações artísticas.
A partir de R$ 285,00 por pessoa em apartamento Luxo Double.
Pacote COLHEITA DA UVA
DE 11/02/2011 A 27/02/2011 – 02 diárias (de 6ª feira a domingo)
PACOTE INCLUI:
Café da manhã
Meia pensão – jantar (sendo sábado jantar italiano com show)
Uvas na recepção durante o período.
Programação de lazer para crianças em todo o período.
A partir de R$ 285,00 por pessoa em apartamento Luxo Double.
Reservas: 54. 3459-1800 - hotel@villamichelon.com.br
Zamek Hotel Boutique - Garibaldi
Degustação de vinhos, sucos e espumantes Zamek Hotel Boutique e Peculiare Vinhos Finos
Local: Praça coberta do Castello Benvenutti
Dias: todos os sábados de janeiro e fevereiro
Horário: das 17h às 21h
Programação:
- Visitantes e clientes do Zamek Hotel Boutique poderão degustar gratuitamente os vinhos, espumantes e sucos oferecidos pela Peculiare Vinhos Finos.
Reservas: 54 3388.3388 ou pelo e-mail reservas@zamekhotelboutique.com.br
Recreação Infantil - A Fazenda Encatada D Ovelhinha
Recreação infantil na Fazenda Casa da Ovelha. Um local onde a natureza e as lidas da fazenda, transformam poucas horas em momentos inesquecíveis. Com uma programação animada e cheia de alegria, as lidas do campo são levadas a sério e as crianças vivenciam, na prática, as estórias da fazenda, alimentam as ovelhinhas, assistem ao show da Loba, piquenique na sombra das árvores e uma série de atividades lúdicas. A vida na fazenda como você sempre sonhou!
Valor: R$ 15,00 - para hóspedes da Rede Dall’Onder e R$ 30,00 - não hóspedes
Horário: 13h30min às 18h (saída em frente à loja Casa da Ovelha – Galeria Dall’Onder nas quartas-feiras e sábado). Inclui lanche e brinde para as crianças
Reservas: 0300-147-3000 ou centraldereservas@dallonder.com.br
Hotel Somensi
Descontos especiais de 10% para a VINDIMA.
Reservas: 54. 3453-3111 - contato@hotelsomensi.com.br
Hotel Mont’Blanc
Consulte Pacotes Especiais para o período da Vindima.
Recepção dos hóspedes com uvas frescas e café-da-manhã com produtos italianos e a base de uvas.
Reservas: 54. 3451-3766 - hotelmb@terra.com.br
Hotel e Spa do Vinho Caudalie – Vale dos Vinhedos
Programação da Festa da Colheita no Hotel & Spa do Vinho Caudalie:
O Pacote Festa da Colheita
Diárias para duas pessoas (válidas de 04 de fevereiro a 08 de março de 2011) e uma completa programação de cultura, relaxamento, alta gastronomia e bem estar:
Sexta-feira
- Check in diferenciado a partir das 14h;
- Jantar Temático*“História do Vale dos Vinhedos” assinado pelo Chef Murilo Luz, na Trattoria Damigiana, no alto da torre do Hotel.
Sábado
- Prima Colazzione (opção de café da manhã típico colonial no apartamento)
- Festa da Colheita: Entrega das brítolas e vestimentas, passeio nos vinhedos com orientadores, colheita nos parreirais, pisoteio e degustação do primeiro vinho. Na sequência, almoço típico colonial ao ar livre, ao som de coral de descendentes de imigrantes italianos na Praça dos Vinhedos (10h30 às 14h)
-Spa Caudalie**: Programa Carte Du Jour para 2 pessoas, incluindo acesso à área de relaxamento do SPA com piscina térmica terapêutica, sauna úmida, caminho de pedras, solarium, serviço de uvas frescas, água saborizada e chá pelo período de um dia, além de 1 tratamento p/pessoa (de até R$ 150,00 p/p - pessoal e intransferível, sob agendamento).
Domingo
- Brunch ao Espumante no Leopoldina Restaurante, com vista panorâmica para o Vale dos Vinhedos, para 2 pessoas;
- Late check out
Sua estadia inclui também convite cortesia para visitação VIP à Vinícola Miolo,
estacionamento, acesso às piscinas e jacuzzi externas, Health Center & Welness, quadras de tênis, sala de jogos, charutaria, biblioteca, Internet Wi-Fi e Lan House.
Reservas: 54 2102-7200 - comercial_coord@spadovinho.com.br
Pousada Thiany
Degustação de uvas, vinhos e sucos para os hóspedes de 31.12 até 27.02.
Reservas: 54. 3458-1720 - pousadatuiuty@netmaiz.com.br
Pousada Villa Dei Fiori
Recepção com uma taça de vinho do nono, pão queijo e salame.
Reservas: 54. 3453-7866 - villadeifiori@terra.com.br
Hotel Villa Michelon – Vale dos Vinhedos
31/12/2010 a 27/02/2011
Promoção 01:
05/02/2011 - ABERTURA DA VINDIMA 2011
- Colheita de uvas no Parreiral Modelo do Hotel Villa Michelon
- “Pisa” das uvas (esmagamento das uvas com os pés)
- Missa festiva e reza
- “Filó” italiano com apresentações artísticas
- Jogos típicos
- Degustação de vinhos do Vale dos Vinhedos
Promoção 02:
Pacote RÉVEILLON 2011
De 27/12/2010 A 05/01/2011 – 05 diárias
PACOTE INCLUI:
Café da manhã.
Meia pensão – jantar (sábado jantar italiano com show).
Ceia com música ao vivo na noite do dia 31/12/2010.
1 Espumante por apartamento na Ceia.
Programação infantil em todo o período.
A partir de R$ 951,00 por pessoa em apartamento Luxo Double.
Pacote ABERTURA DA VINDIMA 2011
DE 04/02/2011 A 06/02/2011 – 02 diárias (de 6ª feira a domingo)
PACOTE INCLUI:
Café da manhã
Meia pensão – jantar (sendo sábado “Filó” com programação especial)
Uvas na recepção durante o período.
Programação de lazer para crianças em todo o período.
Sábado, a partir das 17h – festividade de abertura da Vindima 2011, colheita de uvas no parreiral modelo, “pisa” das uvas (esmagamento das uvas com os pés), missa e após “filó” festivo com apresentações artísticas.
A partir de R$ 285,00 por pessoa em apartamento Luxo Double.
Pacote COLHEITA DA UVA
DE 11/02/2011 A 27/02/2011 – 02 diárias (de 6ª feira a domingo)
PACOTE INCLUI:
Café da manhã
Meia pensão – jantar (sendo sábado jantar italiano com show)
Uvas na recepção durante o período.
Programação de lazer para crianças em todo o período.
A partir de R$ 285,00 por pessoa em apartamento Luxo Double.
Reservas: 54. 3459-1800 - hotel@villamichelon.com.br
Zamek Hotel Boutique - Garibaldi
Degustação de vinhos, sucos e espumantes Zamek Hotel Boutique e Peculiare Vinhos Finos
Local: Praça coberta do Castello Benvenutti
Dias: todos os sábados de janeiro e fevereiro
Horário: das 17h às 21h
Programação:
- Visitantes e clientes do Zamek Hotel Boutique poderão degustar gratuitamente os vinhos, espumantes e sucos oferecidos pela Peculiare Vinhos Finos.
Reservas: 54 3388.3388 ou pelo e-mail reservas@zamekhotelboutique.com.br
Programação Bento em Vindima nos Restaurantes
Restaurantes, Bares e Cafés Surpresas Gastronômicas
BISTRÔ CASA DE MADEIRA – Vale dos Vinhedos
Restaurante aberto todos os dias das 12h às 15h, reservas com agendamento prévio de 03 dias.
- Menu Degustação
Entradas (servidas com pão e torradas)
- antepasto de beringela
- antepasto de pimentões
- antepasto de geléia de morango c/ pimenta e queijo gorgonzola
Saladas
- salada de radicci com bacon
- salada mista de folhas (ver cardápio)
Carnes
- codorna inpignata (ver cardápio)
- medalhões de filé ao molho de cabernet sauvignon (ver cardápio)
- peito de frango ao perfume de gengibre e limão (ver cardápio)
Salmão Casa de Madeira
- salmão em crosta de ervas com geléia de physalis
Massas
- nhoque de batata doce com molho de tomates e magericão
- tagliatele ao pesto de mangericão e nozes
Polenta mole com queijos ao molho das codornas
Sobremesa: (escolher uma opção)
- sagu com creme
- sorvete de creme com as geléias da casa
Serviço de garçom exclusivo para o grupo.
Bebidas a parte, temos todos os rótulos da Casa Valduga e os sucos de uva da Casa de Madeira e água.
observação: Opções de uma ou duas carnes e sobremesa
- Visitas ao Varejo para apreciação e degustação de geléias, sucos e vinagre balsâmico, também com agendamento.
Reservas: 54. 3453-5678 - restaurante@casamadeira.com.br
Casa Dequigiovanni – Rota Cantinas Históricas
Cardápio
Entrada: Tábua de frios (queijo, salame, pepino, etc...) Com grappa
Prato principal: Carré de ovelha na panela de ferro, Aipim branco,Saladas diversas
Massa, Pão. Refrigerante, água, vinho cabernet
Sobremesa surpresa
Digestivo: limoncello
Show de música com o proprietário
Preço: R$ 50,00
Obs: a casa possui espumante brut e moscatel – cobrados à parte da jantar -(R$ 20,00 cada)
Reservas: 54 3454.3200 ou 9944.8156
Pizzaria Sapore di Fiorenza
Cardápio especial: Pizza Viúva Negra e Pizza Mousse de uva.
Reservas: 54. 3452-7152 - saporedifiorenza@gmail.com.
Piacenza Restaurante e Pizzaria
Cardápio especial em homenagem a vindima
Reservas: 54 3055-3731 - marketing@restaurantepiacenza.com.br
Restaurante Casa Vanni – Caminhos de Pedra
Casa de madeira e porão em pedras regulares, construída em 1935, por Pietro Strapazzon. Pertence atualmente à família Vanni e, depois de sofrer a retirada do andar superior em 1975, retomou as características originais em 1996, quando foi totalmente restaurada pelo projeto Caminhos de Pedra. O subsolo foi transformado em restaurante durante o ano de 2008 servindo um cardápio italiano diferenciado à base de risotos e massas. Tem como atrativo especial uma mesa com tampo de vidro montada sobre o poço que até hoje funciona no porão.
O Restaurante Casa Vanni, gerenciado pela chef Jerusa Vanni, funciona diariamente (exceto às quartas-feiras), das 12h às 15h30m. A partir de 2009 o primeiro piso da casa foi adaptado para atender como cafeteria e loja.
Data: 06 de janeiro a 27 de fevereiro
Menu Almoço especial Bento em vindima
Menu 1 – todos os sábados de janeiro e fevereiro de 2011
(min de 10 pessoas)
Entrada Salada de rúcula, peras e gorgonzola
Harmonização: Peverella Salvati & Sirena
Prato Principal Risoto in bianco com galinha ao molho de vinho
Harmonização: Cabernet Sauvignon Casa Vanni
Sobremesa Mousse de framboesa
Harmonização: Moscatel Don Giovanni
Menu 2 – todas terças e quintas de janeiro e fevereiro de 2011
(min de 10 pessoas)
Entrada Salada Caprese (salada de tomate, com mussarela de búfala e manjericão)
Harmonização: Peverella Salvati & Sirena
Prato Principal Penne a Siciliana (penne ao molho de tomates frescos e carpacio de berinjelas)
Harmonização: Cabernet Sauvignon Casa Vanni
Sobremesa Bonet Astigiano ( flan de chocolate com amaretti)
Harmonização: Moscatel Don Giovanni
Valores R$ 45,00 menu completo por pessoa
R$ 60,00 menu completo harmonizado por pessoa
*Perante reserva de no mínimo um dia de antecedência
Horário de almoço 11h30min às 15h
Reservas: 54- 3455-6383 a partir 11h30min - casavanni@caminhosdepedra.com.br
Resturante Nona Ludia – Caminhos de Pedra
Almoço da Vindima
Datas: Janeiro e Fevereiro
Horário: 11:30 ás 15:00h
Cardápio:
Tábua de frios (queijo, salame, copa e pão colonial)
Pão Colonial
Pimentão e cebolinha em conserva
Sopa de capeletti
Piem
Salada verde
Salada de batata
Polenta e queijo à milanesa
Spaghetti ao molho sugo com carne
Spaghetti ao molho de alho e óleo
Spaghetti ao molho branco
Nhoque ao molho sugo com carne
Frango
Vitela
Picanha
Sobremesas: Pudim ao leite, sagu, creme de baunilha, Ambrósia acompanhado café e chá
Valor: 24,00 por pessoa
Aberto diariamente, almoços com reserva antecipada de um dia
Reservas: 54-3454-9756 – nonaludia@nonaludia.com.br
Trattoria Mamma Gema – Vale dos Vinhedos
Surpresas do Chef Pessali, junto à seqüência de massas e sobremesa é um sorvete artesanal com calda de vinho.
Reservas: 54 3459-1392 - mammagema@gmail.com
Valle Rústico Restaurante – Vale dos Vinhedos
Programação Bento em Vindima
Sabor da Vindima – Menu Especial
Dias: Todos dias da semana mediante reserva. (Janeiro e fevereiro)
Horário: Almoço e jantar
Menu:
Recepção com taça de espumante cortesia.
Cardápio tradicional e requintado para a festa: menus com coelho, javali ou frango acompanhados de tradicionais guarnições italianas, polenta brustolada com parmesão e orégano, risoto de queijos, penne alla san marco (cogumelos e filé), fusilli tricolori ai porro e gorgonzola, spaghetti alla carbonara, sopa de capeletti, saladas especiais com verduras e legumes orgânicos produzidos no restaurante, sobremesas inesquecíveis e muito mais!
Reservas: 54 8123-0080 – vallerustico@gmail.com
BISTRÔ CASA DE MADEIRA – Vale dos Vinhedos
Restaurante aberto todos os dias das 12h às 15h, reservas com agendamento prévio de 03 dias.
- Menu Degustação
Entradas (servidas com pão e torradas)
- antepasto de beringela
- antepasto de pimentões
- antepasto de geléia de morango c/ pimenta e queijo gorgonzola
Saladas
- salada de radicci com bacon
- salada mista de folhas (ver cardápio)
Carnes
- codorna inpignata (ver cardápio)
- medalhões de filé ao molho de cabernet sauvignon (ver cardápio)
- peito de frango ao perfume de gengibre e limão (ver cardápio)
Salmão Casa de Madeira
- salmão em crosta de ervas com geléia de physalis
Massas
- nhoque de batata doce com molho de tomates e magericão
- tagliatele ao pesto de mangericão e nozes
Polenta mole com queijos ao molho das codornas
Sobremesa: (escolher uma opção)
- sagu com creme
- sorvete de creme com as geléias da casa
Serviço de garçom exclusivo para o grupo.
Bebidas a parte, temos todos os rótulos da Casa Valduga e os sucos de uva da Casa de Madeira e água.
observação: Opções de uma ou duas carnes e sobremesa
- Visitas ao Varejo para apreciação e degustação de geléias, sucos e vinagre balsâmico, também com agendamento.
Reservas: 54. 3453-5678 - restaurante@casamadeira.com.br
Casa Dequigiovanni – Rota Cantinas Históricas
Cardápio
Entrada: Tábua de frios (queijo, salame, pepino, etc...) Com grappa
Prato principal: Carré de ovelha na panela de ferro, Aipim branco,Saladas diversas
Massa, Pão. Refrigerante, água, vinho cabernet
Sobremesa surpresa
Digestivo: limoncello
Show de música com o proprietário
Preço: R$ 50,00
Obs: a casa possui espumante brut e moscatel – cobrados à parte da jantar -(R$ 20,00 cada)
Reservas: 54 3454.3200 ou 9944.8156
Pizzaria Sapore di Fiorenza
Cardápio especial: Pizza Viúva Negra e Pizza Mousse de uva.
Reservas: 54. 3452-7152 - saporedifiorenza@gmail.com.
Piacenza Restaurante e Pizzaria
Cardápio especial em homenagem a vindima
Reservas: 54 3055-3731 - marketing@restaurantepiacenza.com.br
Restaurante Casa Vanni – Caminhos de Pedra
Casa de madeira e porão em pedras regulares, construída em 1935, por Pietro Strapazzon. Pertence atualmente à família Vanni e, depois de sofrer a retirada do andar superior em 1975, retomou as características originais em 1996, quando foi totalmente restaurada pelo projeto Caminhos de Pedra. O subsolo foi transformado em restaurante durante o ano de 2008 servindo um cardápio italiano diferenciado à base de risotos e massas. Tem como atrativo especial uma mesa com tampo de vidro montada sobre o poço que até hoje funciona no porão.
O Restaurante Casa Vanni, gerenciado pela chef Jerusa Vanni, funciona diariamente (exceto às quartas-feiras), das 12h às 15h30m. A partir de 2009 o primeiro piso da casa foi adaptado para atender como cafeteria e loja.
Data: 06 de janeiro a 27 de fevereiro
Menu Almoço especial Bento em vindima
Menu 1 – todos os sábados de janeiro e fevereiro de 2011
(min de 10 pessoas)
Entrada Salada de rúcula, peras e gorgonzola
Harmonização: Peverella Salvati & Sirena
Prato Principal Risoto in bianco com galinha ao molho de vinho
Harmonização: Cabernet Sauvignon Casa Vanni
Sobremesa Mousse de framboesa
Harmonização: Moscatel Don Giovanni
Menu 2 – todas terças e quintas de janeiro e fevereiro de 2011
(min de 10 pessoas)
Entrada Salada Caprese (salada de tomate, com mussarela de búfala e manjericão)
Harmonização: Peverella Salvati & Sirena
Prato Principal Penne a Siciliana (penne ao molho de tomates frescos e carpacio de berinjelas)
Harmonização: Cabernet Sauvignon Casa Vanni
Sobremesa Bonet Astigiano ( flan de chocolate com amaretti)
Harmonização: Moscatel Don Giovanni
Valores R$ 45,00 menu completo por pessoa
R$ 60,00 menu completo harmonizado por pessoa
*Perante reserva de no mínimo um dia de antecedência
Horário de almoço 11h30min às 15h
Reservas: 54- 3455-6383 a partir 11h30min - casavanni@caminhosdepedra.com.br
Resturante Nona Ludia – Caminhos de Pedra
Almoço da Vindima
Datas: Janeiro e Fevereiro
Horário: 11:30 ás 15:00h
Cardápio:
Tábua de frios (queijo, salame, copa e pão colonial)
Pão Colonial
Pimentão e cebolinha em conserva
Sopa de capeletti
Piem
Salada verde
Salada de batata
Polenta e queijo à milanesa
Spaghetti ao molho sugo com carne
Spaghetti ao molho de alho e óleo
Spaghetti ao molho branco
Nhoque ao molho sugo com carne
Frango
Vitela
Picanha
Sobremesas: Pudim ao leite, sagu, creme de baunilha, Ambrósia acompanhado café e chá
Valor: 24,00 por pessoa
Aberto diariamente, almoços com reserva antecipada de um dia
Reservas: 54-3454-9756 – nonaludia@nonaludia.com.br
Trattoria Mamma Gema – Vale dos Vinhedos
Surpresas do Chef Pessali, junto à seqüência de massas e sobremesa é um sorvete artesanal com calda de vinho.
Reservas: 54 3459-1392 - mammagema@gmail.com
Valle Rústico Restaurante – Vale dos Vinhedos
Programação Bento em Vindima
Sabor da Vindima – Menu Especial
Dias: Todos dias da semana mediante reserva. (Janeiro e fevereiro)
Horário: Almoço e jantar
Menu:
Recepção com taça de espumante cortesia.
Cardápio tradicional e requintado para a festa: menus com coelho, javali ou frango acompanhados de tradicionais guarnições italianas, polenta brustolada com parmesão e orégano, risoto de queijos, penne alla san marco (cogumelos e filé), fusilli tricolori ai porro e gorgonzola, spaghetti alla carbonara, sopa de capeletti, saladas especiais com verduras e legumes orgânicos produzidos no restaurante, sobremesas inesquecíveis e muito mais!
Reservas: 54 8123-0080 – vallerustico@gmail.com
Programação Bento em Vindima nas Vincícolas
Vinícolas
ALAMBIQUE E POUSADA CASA BUCCO - VALE DO RIO DAS ANTAS
Degustações Técnicas: curso de análise sensorial de destilados (degustação de cachaça), gratuitamente, para grupos a partir de 6 pessoas
Local: Casa Bucco
Datas: 08 de janeiro a 27 de fevereiro
Informações: (54) 3504-2026 / www.casabucco.com.br
CRISTÓFOLI VINHEDOS E VINHOS FINOS - ROTA CANTINAS HISTÓRICAS
EDREDOM NOS PARREIRAIS - TOUR DA EXPERIÊNCIA
Data: a partir de 3 de janeiro
Reservas sob agendamento: 54 3439.1190/9917.1903 / www.vinhoscristofoli.com.br
DAL PIZZOL VINHOS FINOS E PARQUE TEMÁTICO - ROTA CANTINAS HISTÓRICAS
DEGUSTAÇÃO ÀS CEGAS - TOUR DA EXPERIÊNCIA - para grupos de
no mínimo 10 e no máximo 15 pessoas, mediante ao agendamento prévio
TRILHA ECOLÓGICA - para grupos de no mínimo 10 e no máximo 15 pessoas, mediante ao agendamento prévio
ABERTURA SIMBÓLICA DA VINDIMA NO VINHEDO DO MUNDO - mês de fevereiro - a definir
Reservas sob agendamento: (54) 3449-2255/www.dalpizzol.com.br
PIZZATO VINHAS E VINHOS - DIA DA COLHEITA, PIQUENIQUE NOS PARREIRAIS E CURSOS DE DEGUSTAÇÃO - VALE DOS VINHEDOS
Local: Pizzato Vinhas e Vinhos
Datas: 12 de fevereiro a 19 de março
Horário: das 10h às 15h
Programação: no dia da Colheita o turista é recebido com chapéus de palha, aventais e bolsas personalizadas como preparação para visita guiada aos parreirais com proprietário da vinícola e às instalações da vinícola com enólogo. A visitação abrange informações sobre o ciclo de desenvolvimento das videiras e as etapas de vinificação. O programa inclui ainda o resgate da pisa das uvas e degustação de vinhos finos. Encerramento com um almoço harmonizado com vinhos e espumantes
Dias: de janeiro a março, diariamente
Horário: das 10h às 15h
O visitante poderá desfrutar de um delicioso piquenique junto aos vinhedos da família Pizzato, curtindo o contato com a natureza ao sabor de iguarias regadas com vinhos e espumantes da vinícola. É necessário fazer reserva antecipada
Dias: de dezembro a março, sextas e sábados
Horário: das 10h às 13h
Cursos de degustação de vinhos com informações sobre o serviço e características sensoriais com rótulos da vinícola. É necessário fazer reserva antecipada
Informações e reservas: (54) 3459-1155 / www.pizzato.net / pizzato@pizzato.net
VINHOS, VINHEDOS E POUSADA DON GIOVANNI – VINHOS DE PINTO BANDEIRA
Visita a vinícola com almoço harmonizado no restaurante da mesma.
Cardápio: Risoto de alcachofras, frango na cerveja, saladas diversas, vinhos e espumantes acompanhando. – R$ 65,00
Datas: 22/01 – 05/02 – 19/02 – 26/02
Programação detalhada:
1) Chegada na Don Giovanni (11 horas);
2) Visita à Vinícola:
a. Visita as instalações da Don Giovanni (40´)
b. Degustação (20´):
i. Espumante Stravaganzza Brut;
ii. Espumante Don Giovanni Brut Rosé;
iii. Espumante Don Giovanni Brut (champenoise 12 meses);
3) Almoço (12:30h):
a. Mediante reserva via Giordani Turismo:
i. A reserva do almoço, pela Giordani Turismo, deverá se feita até o meio-dia da data anterior ao almoço. Com a reserva da data para o almoço efetuada, a Giordani Turismo poderá acrescentar participantes até as 11 horas do dia do evento;
ii. Número de pessoas: mínimo de 15 pessoas;
iii. Cardápios: Risoto de Alcachofra/ Risoto de Vinho
1. Harmonização:
a. Entrada: Saladas – Vinho Rosé;
b. Prato Principal – Vinho Cabernet Franc 2006 (garrafa bordaleza Itália);
c. Sobremesa – Moscatel.
iv. Preço: R$ 65,00
4) Saída: 14:00h.
Fones: 3455-6293 / 3455-6294 / 3455-7377
E-mail: dongiovanni@dongiovanni.com.br
VINÍCOLA GEISSE - Dia da Vindima – VINHOS DE PINTO BANDEIRA
Data: mês de fevereiro- a definir
Atividades:
10.00 às 12.00 hs.- colheita da uva
12.00 às 14.00 hs: "piquenique-almoço" com espumantes, empanadas chilenas e acompanhamentos
14.00 hs- visita a vinícola, para acompanhamento de todo o processo de elaboração do vinho base para espumante, desde a prensagem dos grãos até
a vinificação.
16.00 hs.- encerramento das atividades, com ritual do sabrage e brinde com espumantes Geisse
Custo: R$ 80,00
Contato: turismo@vinicolageisse.com.br
Fones: 54 3455 7463/ 3455 7461, com Kátia
VINICOLA SALVATI E SIRENA – CAMINHOS DE PEDRA
08 de Janeiro de 2011 - Jantar da Vindima
Horário 20h
A Vinícola funciona num prédio em formato octogonal, construída com pedras basálticas irregulares, extraídas no próprio local. O atendimento é realizado por membros da família com degustação de vinhos finos varietais de uvas resgatadas e suco de uva. Além de contar com varejo são servidas refeições típicas italianas para grupos, sob agendamento prévio.
Cardápio
Tábua de frios (queijos, salame, copa e pão colonial)
Sopa de feijão preto com taiadelle (talharim)
Polenta no tabuleiro, cortada com fio de costura
Fortaias (omeletes) de cebola, queijos e salames
Radicci coti (almeirão cozido) com pancetta (bacon)
Scodeguim (embutido suíno servido quente
Galinha Caipira com molho
Salame cozido na chapa
Pão de forno cozido sobre palha de milho
Salada de radicci temperado com pancetta
Sobremesa: Sagú com creme de leite
Vinho: Quatro varietais de vinhos brancos e quatro varietais de vinhos tintos
Suco: de uva natural, integral sem açúcar e sem conservantes
Água: mineral, com ou sem gás
Digestivo: grapa ou bagaceira amarga ou doce
Valor por pessoa R$ 40,00 sem show
Valor por pessoa R$ 50,00 com show
Com agendamento até dia 30/12
Reservas: 54 3455-6401/ 3455-5400 - contato@salvatisirena.com.br
Obs: Caso haja procura providenciaremos outras datas durante a Vindima.
VINÍCOLA VALMARINO – VINHOS DE PINTO BANDEIRA
Visita a vinícola e aos parreirais da propriedade com o merendin (frios, biscoitos caseiros, espumante e suco de uva). – R$ 10,00
Datas: 22/01 – 05/02 – 19/02 – 26/02
Fones: 3452-2135 / 9974-3030 / 3455-7474
E-mail: valmarino@valmarino.com.br
ALAMBIQUE E POUSADA CASA BUCCO - VALE DO RIO DAS ANTAS
Degustações Técnicas: curso de análise sensorial de destilados (degustação de cachaça), gratuitamente, para grupos a partir de 6 pessoas
Local: Casa Bucco
Datas: 08 de janeiro a 27 de fevereiro
Informações: (54) 3504-2026 / www.casabucco.com.br
CRISTÓFOLI VINHEDOS E VINHOS FINOS - ROTA CANTINAS HISTÓRICAS
EDREDOM NOS PARREIRAIS - TOUR DA EXPERIÊNCIA
Data: a partir de 3 de janeiro
Reservas sob agendamento: 54 3439.1190/9917.1903 / www.vinhoscristofoli.com.br
DAL PIZZOL VINHOS FINOS E PARQUE TEMÁTICO - ROTA CANTINAS HISTÓRICAS
DEGUSTAÇÃO ÀS CEGAS - TOUR DA EXPERIÊNCIA - para grupos de
no mínimo 10 e no máximo 15 pessoas, mediante ao agendamento prévio
TRILHA ECOLÓGICA - para grupos de no mínimo 10 e no máximo 15 pessoas, mediante ao agendamento prévio
ABERTURA SIMBÓLICA DA VINDIMA NO VINHEDO DO MUNDO - mês de fevereiro - a definir
Reservas sob agendamento: (54) 3449-2255/www.dalpizzol.com.br
PIZZATO VINHAS E VINHOS - DIA DA COLHEITA, PIQUENIQUE NOS PARREIRAIS E CURSOS DE DEGUSTAÇÃO - VALE DOS VINHEDOS
Local: Pizzato Vinhas e Vinhos
Datas: 12 de fevereiro a 19 de março
Horário: das 10h às 15h
Programação: no dia da Colheita o turista é recebido com chapéus de palha, aventais e bolsas personalizadas como preparação para visita guiada aos parreirais com proprietário da vinícola e às instalações da vinícola com enólogo. A visitação abrange informações sobre o ciclo de desenvolvimento das videiras e as etapas de vinificação. O programa inclui ainda o resgate da pisa das uvas e degustação de vinhos finos. Encerramento com um almoço harmonizado com vinhos e espumantes
Dias: de janeiro a março, diariamente
Horário: das 10h às 15h
O visitante poderá desfrutar de um delicioso piquenique junto aos vinhedos da família Pizzato, curtindo o contato com a natureza ao sabor de iguarias regadas com vinhos e espumantes da vinícola. É necessário fazer reserva antecipada
Dias: de dezembro a março, sextas e sábados
Horário: das 10h às 13h
Cursos de degustação de vinhos com informações sobre o serviço e características sensoriais com rótulos da vinícola. É necessário fazer reserva antecipada
Informações e reservas: (54) 3459-1155 / www.pizzato.net / pizzato@pizzato.net
VINHOS, VINHEDOS E POUSADA DON GIOVANNI – VINHOS DE PINTO BANDEIRA
Visita a vinícola com almoço harmonizado no restaurante da mesma.
Cardápio: Risoto de alcachofras, frango na cerveja, saladas diversas, vinhos e espumantes acompanhando. – R$ 65,00
Datas: 22/01 – 05/02 – 19/02 – 26/02
Programação detalhada:
1) Chegada na Don Giovanni (11 horas);
2) Visita à Vinícola:
a. Visita as instalações da Don Giovanni (40´)
b. Degustação (20´):
i. Espumante Stravaganzza Brut;
ii. Espumante Don Giovanni Brut Rosé;
iii. Espumante Don Giovanni Brut (champenoise 12 meses);
3) Almoço (12:30h):
a. Mediante reserva via Giordani Turismo:
i. A reserva do almoço, pela Giordani Turismo, deverá se feita até o meio-dia da data anterior ao almoço. Com a reserva da data para o almoço efetuada, a Giordani Turismo poderá acrescentar participantes até as 11 horas do dia do evento;
ii. Número de pessoas: mínimo de 15 pessoas;
iii. Cardápios: Risoto de Alcachofra/ Risoto de Vinho
1. Harmonização:
a. Entrada: Saladas – Vinho Rosé;
b. Prato Principal – Vinho Cabernet Franc 2006 (garrafa bordaleza Itália);
c. Sobremesa – Moscatel.
iv. Preço: R$ 65,00
4) Saída: 14:00h.
Fones: 3455-6293 / 3455-6294 / 3455-7377
E-mail: dongiovanni@dongiovanni.com.br
VINÍCOLA GEISSE - Dia da Vindima – VINHOS DE PINTO BANDEIRA
Data: mês de fevereiro- a definir
Atividades:
10.00 às 12.00 hs.- colheita da uva
12.00 às 14.00 hs: "piquenique-almoço" com espumantes, empanadas chilenas e acompanhamentos
14.00 hs- visita a vinícola, para acompanhamento de todo o processo de elaboração do vinho base para espumante, desde a prensagem dos grãos até
a vinificação.
16.00 hs.- encerramento das atividades, com ritual do sabrage e brinde com espumantes Geisse
Custo: R$ 80,00
Contato: turismo@vinicolageisse.com.br
Fones: 54 3455 7463/ 3455 7461, com Kátia
VINICOLA SALVATI E SIRENA – CAMINHOS DE PEDRA
08 de Janeiro de 2011 - Jantar da Vindima
Horário 20h
A Vinícola funciona num prédio em formato octogonal, construída com pedras basálticas irregulares, extraídas no próprio local. O atendimento é realizado por membros da família com degustação de vinhos finos varietais de uvas resgatadas e suco de uva. Além de contar com varejo são servidas refeições típicas italianas para grupos, sob agendamento prévio.
Cardápio
Tábua de frios (queijos, salame, copa e pão colonial)
Sopa de feijão preto com taiadelle (talharim)
Polenta no tabuleiro, cortada com fio de costura
Fortaias (omeletes) de cebola, queijos e salames
Radicci coti (almeirão cozido) com pancetta (bacon)
Scodeguim (embutido suíno servido quente
Galinha Caipira com molho
Salame cozido na chapa
Pão de forno cozido sobre palha de milho
Salada de radicci temperado com pancetta
Sobremesa: Sagú com creme de leite
Vinho: Quatro varietais de vinhos brancos e quatro varietais de vinhos tintos
Suco: de uva natural, integral sem açúcar e sem conservantes
Água: mineral, com ou sem gás
Digestivo: grapa ou bagaceira amarga ou doce
Valor por pessoa R$ 40,00 sem show
Valor por pessoa R$ 50,00 com show
Com agendamento até dia 30/12
Reservas: 54 3455-6401/ 3455-5400 - contato@salvatisirena.com.br
Obs: Caso haja procura providenciaremos outras datas durante a Vindima.
VINÍCOLA VALMARINO – VINHOS DE PINTO BANDEIRA
Visita a vinícola e aos parreirais da propriedade com o merendin (frios, biscoitos caseiros, espumante e suco de uva). – R$ 10,00
Datas: 22/01 – 05/02 – 19/02 – 26/02
Fones: 3452-2135 / 9974-3030 / 3455-7474
E-mail: valmarino@valmarino.com.br
"Delícias da Vindima" integra a programação do Bento em Vindima
Na última quinta-feira, dia 6, foi realizada reunião entre a Diretora executiva do Sindicatos do Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares (SHRBS), Márcia Ferronatto, Lúcia Conci, representando a Secretária de Turismo Ivane Fávero e representantes de empreendimentos da rua Henry Hugo Dreher – com exceção ao Viverone Hotel, localizado na avenida Planalto, esquina com a Dr. Carlos Flores, para acertar a programação do evento “Delícias da Vindima”, que será realizado no dia 18 de fevereiro deste ano, e integra a programação do Bento em Vindima.
“O objetivo do 'Delícias da Vindima' é atrair, além dos moradores da cidade, os turistas de final de semana, ou aqueles quem vem em um dia de folga”, explicou a diretora executiva do SHRBS. Ela acrescenta que “no ano passado, foi um sucesso. Cada empreendimento fez algo novo naquele dia, seja na área culinária, da música, entre outros, e reunimos bom público.”
Até a próxima quarta-feira, dia 12, cada estabelecimento deverá apresentar sua proposta. “Mas tem que ser algo que lembre a Vindima”, salientou Márcia.
Fonte: Secretaria de Turismo
Foto: Cristiane Moro
Jornalistas e sommeliers da revista Adega participam do Bento em Vindima
Dentro da programação do Bento em Vindima, irão ocorrer neste mês dois eventos que contarão com a presença de jornalistas e sommeliers da revista Adega, de São Paulo: Silvia Mascella e Christian Burgos. No dia 28, sexta-feira, Silvia irá ministrar a palestra “Harmonização de Vinhos”, a ser realizada na Fundação Casa das Artes, às 20 horas. A entrada é franca.
No sábado, dia 29, ocorre o Jantar Harmonizado, no no restaurante Casa de madeira, às 20 horas. No evento, estarão presentes os dois integrantes da Adega. O ingresso para o jantar pode ser adquirido na Secretaria de Turismo (SEMTUR), e custa R$70,00. A promoção de ambos eventos é da SEMTUR.
Fonte: Secretaria de Turismo
No sábado, dia 29, ocorre o Jantar Harmonizado, no no restaurante Casa de madeira, às 20 horas. No evento, estarão presentes os dois integrantes da Adega. O ingresso para o jantar pode ser adquirido na Secretaria de Turismo (SEMTUR), e custa R$70,00. A promoção de ambos eventos é da SEMTUR.
Fonte: Secretaria de Turismo
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